קוגל

שולח המתכון: פולינה
זמן הכנה: בין שעה לשעתיים
קטגוריות: פשטידות , פשטידות מתוקות

קוגל מתוק עם תפוח עץ, סוכר חום ודבש

400-500 גר' אטריות רחבות- לבשל עם 2-3 כפות שמן רגיל. לשטוף במים קרים.
שמים בקערה:
4 ביצים שלמות
1/2 כוס שמן
3 כפות סוכר חום
2 כפות דבש
להוסיף 1 כפית פלפל שחור, מלח ו- 1 תפוח-עץ ירוק מגורד או חתוך לקוביות.
לערבב הכול.

הקערה אחרת לערבב 1/3 כוס צימוקים
ו-1/3 כוס אגוזים שבורים.

לשים בתבנית עגולה 26 ס"מ נייר אפיה.

להמיס 1/2 כוס סוכר רגיל במחבט או בסיר עד לצבע דבש.
לשפוך את הסוכר המומס לתוך התבנית העגולה.
על זה לשים 1/2 מכמות האטריות
על זה את האגוזים והצימוקים.
על זה לשים את שארית האטריות שנותרו.
לכסות בנייר כסף.
לאפות 3 שעות בטמפרטורה 160 מעלות כ-3 שעות.

בהגשה:
להפוך ולהוריד את נייר האפייה.