בצק לבלינצ'ס

שולח המתכון: ריטה
זמן הכנה: בין שעה לשעתיים
קטגוריות: בלינצ'ס , בצקים למילוי

בצק פשוט, קל ומהיר להכנת כל סוגי הבלינצ'ס.

בכוס גדולה לשים ביצה
ולהוסיף עד הסוף את החלב.
לשפוך לקערה.
להוסיף כוס קמח רגיל.
לערבב שיהיה סמיך מאוד.
להתחיל להוסיף מים,
לדלל עד שהבצק מוכן (כשהבצק די נוזלי).
להוסיף מלח ו 3 כפות שמן.
לשים במחבט בכל פעם כ-1/3 מכף גדולה של מרק.
(ל-2 כוסות קמח: ביצה אחת, 1 וחצי כוסות חלב, ובערך 3 כוסות מים).

מילוי גבינה:
2 חבילות גבינת כנען או חבילת טוב טעם (חצי קילו).
3 כפות סוכר מלאות
ביצה אחת

הכול מערבבים.