גפילטע פיש

שולח המתכון: צילה
זמן הכנה: שווה את ההשקעה
קטגוריות: דגים , מתכוני ראש השנה

הגפליטע המשפחתי שדודה צילה היקרה מכינה בראש השנה ובאירועים מיוחדים

קילו דג קרפיון טחון
2 בצלים גדולים
כפית מלח
פלפל
סוכר
טעם עוף
3 ביצים
פירורי לחם
מים
חצי גזר.

בסיר שמים בצל חתוך לעיגולים, גזר חתוך לעיגולים, סלק חתוך לעיגולים,
שמים את הקציצות, מוסיפים מים קרים שיכסה, וכשירתח לשים מלח ופלפל, לעשות אש בינונית מכוסה חלקית, לבשל 40 דק' להוסיף כוס מים קרים וסכ"ה לבשל כ- שעה וחצי.