חפש מתכון

מוס סלמון

שולח המתכון: פולינה
זמן הכנה: כמה דקות
קטגוריות: דגים

מוס סלומון להגשה כמנת פתיחה

360 גר' סלמון מעושן (אפשר שאריות)
1 כף מיץ לימון
1 בצל קטן חתוך לרבעים
1/2 כפית מלח לשים בסוף
1/2 כפית פלפל
1 שמנת חמוצה
4 כפות מיונז או 100 גר' חמאה
קצת קטשוף

הכל במג'ימיקס.

18 גר' ג'לטין + רבע כוס מים קרים ורבע כוס מים רותחים.
לערבב, להוסיף למיקסר ,איפה שהדג נמצא, לכמה שניות נוספות.
בתבנית של אינגליש-קייק לשים נייר נדבק, עליו או קוויאר שחור סינטטי (לא חובה)
לשפוך את המוס לתבנית ולהקפיא.
להוציא מהפריזר כחצי שעה לפני ההגשה

תגיות: בצלים,  ג'לטין,  דג,  דג סלמון,  דג סלמון מעושן,  מיונז,  מיץ לימון,  קוויאר,  קטשופ,  שמנת חמוצה,