חפש מתכון

שעועית ירוקה

שולח המתכון: לא ידוע
זמן הכנה: בין שעה לשעתיים
קטגוריות: ירקות מאודים , סלטים

שעועית ירוקה מטוגנת ברוטב בסגנון אסייתי עם שקדים קלופים מלמעלה. טעים וגם יפה להגשה.

מעט שמן לטיגון
1 שקית שעועית (אפשר קפואה)
2-3 שיני שום
1 חבילת שקדים קלופים ופרוסים

חומרים לרוטב:
2 כפות סוכר
2 כפות חומץ
2 כפות רוטב סויה
2 כפות יין לבן יבש/ חצי יבש
2 כפות מים
כפית מלאה קורנפלור

בתוך סיר רחב שמים שמן, וכשהוא רותח מטגנים את השעועית. מערבבים מידיי פעם.
מערבבים בכלי נפרד את חומרי הרוטב, וכשהשעועית כמעט מוכנה שופכים את הרוטב לתוך הסיר ומערבבים. לכבות את הסיר כשהשעועית מוכנה, ולהוסיף 2-3 שיני שום.
מטגנים שקדים על אש בינונית בלי שמן עד לקבלת צבע קלוי.
מפזרים את השקדים מעל השעועית לפני ההגשה.

תגיות: חומץ,  יין לבן,  קורנפלור,  רוטב סויה,  שום,  שעועית ירוקה,  שקדים,