חפש מתכון

עוגת שוקולד

שולח המתכון: נורית
זמן הכנה: שווה את ההשקעה
קטגוריות: עוגות שוקולד , שוקולד

עוגת שוקולד מצויינת שכולם אוהבים, ומלקקים אחר כך את השוקולד שנשאר

הערה:
דורש הכנה של לילה לפני

חומרים:
150 גר' פקאן
2 כפות פירורי לחם
300 גר' חמאה
300 גר' שוקולד (70 אחוז מוצקי קקאו- ספלנדיד מריר)
3/4 כוס סוכר
3 כפות ברנדי (לא חובה, אפשר גם פחות)
7 ביצים

אופן ההכנה:

תערובת השוקולד:
להמיס בסיר את החמאה.
לשבור את השוקולד לחתיכות גדולות ולהוסיף לחמאה .
להוסיף את הסוכר והברנדי לתערובת השוקולד ולערבב.
לצנן מעט מהאש (כדי להכניס את הביצים).
להוסיף ביצה אחת ולערבב, וכך הלאה את כל ה7 ביצים.

תחתית העוגה:
את הפקאן לשבור לחתיכות גדולות.
להוסיף את הפירורי לחם ולערבב.
לשים 5 כפות מתערובת השוקולד לתערובת האגוזים ולערבב.

לשמן תבנית עגולה ולשים השוקולד והאגוזים. להשטיח לשכבה אחידה על פני כל התבנית.
לאפות בחום של כ-200 מעלות לבערך 5 דקות.
לאחר מכן לצנן את העוגה.
לאחר שתחתית העוגה הצטננה מעט, לשים עליה את שאר תערובת השוקולד ולהכניס למקרר ללילה.

תגיות: ברנדי,  חמאה,  עוגות,  פירורי לחם,  פקאנים מסוכרים,  שוקולד,  שוקולד מריר,