חפש מתכון

דג עם כוסברה ופפריקה

שולח המתכון: לא ידוע
זמן הכנה: בין שעה לשעתיים
קטגוריות: דגים

דג נסיכת הנילוס מבושל בכוסברה ופפריקה

חומרים:
דג נסיכת הנילוס (בפרוסות)
4-5 שיני שום כתוש
מעט שמן
1 פלפל ירוק
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב (צבעים כרצוננו)
1 פלפל חריף (לא חובה)
כורכום
מלח
פפריקה מתוקה (1 כפית)
פפריקה חריפה (חצי כפית)
כוסברה

אופן ההכנה:
לשמן מעט סיר.
לחתוך את הפלפלים לקוביות, לפזר בתחתית הסיר.
להניח עליהם את הדג.
לפזר מלח, שום כתוש ומעט כורכום. להוסיף מים.
לבשל כחצי שעה על אש נמוכה. (דג מכוסה כ-2/3)
במקביל לערבב בצלחת קטנה פפריקה מתוקה ופפריקה חריפה עם מעט שמן להמיס התבלינים.
כשכמות המים מתמעטת, לשפוך על הדגים את רוטב הפפריקה.
ניתן לדלל אותו בעזרת המים שבסיר.
לבשל עוד כ-5 דקות.
לפזר הרבה כוסברה קצוצה.
לבשל עוד 2 דקות.

תגיות: גמבות,  דג,  דג נסיכת הנילוס,  כוסברה,  כורכום,  פלפל חריף,  פלפלים ירוקים,  פלפלים צהובים,  פפריקה חריפה,  פפריקה מתוקה,  שום,  שמן,