חפש מתכון

קציצות פרסה

שולח המתכון: ענת.ש
זמן הכנה: בין שעה לשעתיים
קטגוריות: קציצות

קציצות פרסה טעימות לכל מטרה

4 פרסה
2 בשר הודו טחון
2 ביצים
4 כפות פירורי לחם
כפית מלח
1/2 כפית פלפל

את הפרסה לשטוף ולחתוך כך שישאר הלבן וקצת מהירוק (2 סמ).
להרתיח בסיר ולבשל עד שיהיה רך.
להניח במסננת לשעה לפחות. (כמה שיותר לסנן יותר טוב)
לאחר מכן לטחון ביחד עם הבשר הטחון.
בקערה לקחת את הבלילה ולהוסיף את המלח, הפלפל והביצים ולערבב.
לאחר מכן להוסיף את פירורי הלחם ולערבב שוב. לטגן בשמן.

תגיות: ביצים,  הודו,  כרישה,  פירורי לחם,  קציצות,